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新作スイーツ『苺わらび餅』 期間限定です

入梅の便りが聞こえてくる季節になりました。 梅雨のシトシトふる雨を見ながら飲む珈琲が今から楽しみなのですが、ひとつ残念なことがあります。 私の大好きな苺の季節が、そろそろ終わってしまうのです。 今年は2月からシフォンケーキとフレンチトー...
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2017年 新年のごあいさつ

あけましておめでとうございます。 どんな新年を迎えられましたでしょうか。 エランズカフェのある埼玉県鶴ヶ島市は、元日らしい清々しい青空が広がっています。両手を広げ、凜とした空気を胸一杯に吸いこみました。 +++ 年末年始は例年、遠...
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私の趣味とプレゼントのお知らせ

私の趣味 「趣味はなんですか」と聞かれるといつも返事に困ります。 私は好きなことを仕事にしてしまったので、これといって趣味を持っていないんです。 しいて言うなら、ものづくりが好きです。 店の定休日に、絵を描いたり編み物をしたり、手を動...
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『新・マカロン』~珈琲の名脇役~

秋が深まってきました。 澄んだ空気に珈琲の湯気が立ち上るのを眺めながら、この記事を書いています。 +++ 珈琲はそれだけで飲んでもおいしいのですが、スイーツをお供にすると味わいが豊かに広がります。 ですからエランズカフェでは、単品でご注...
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新メニュー『フレンチトースト』できました!

できました! エランズカフェ特製『フレンチトースト』です。 ほんとはもっと早くにお披露目したかったんですけど、ようやく納得のいくものになりました。 完成がすっごく嬉しいので、ちょっとお話させてください。 完成までの道のり 実はずっと...
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抹茶はじめました!

ひさしぶりにドリンクの新メニューです。 抹茶です。 『抹茶ラテ』ではありません。混じりけなしの『抹茶』です。 経緯 〜珈琲が飲めない方のために〜 これまで、お客様からの「珈琲以外の飲み物は無いんですか?」というご注文は、申し訳なく思いな...
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発表!エランズカフェ2015年 秋冬の新スイーツは、『スイートポテト』と『焼きカボチャ』です!

お待たせしました。 秋冬限定のスイーツができましたよ♪ スイートポテト ひとつ目はみんな大好き『スイートポテト』です。 スイートポテトは2013年に紫芋と紅はるかの二種類を提供し、とても好評でした。 昨年は夏の悪天候の影響で良いお...
エランズカフェの育て方

『エランズカフェの育て方』はじめます !

あらためまして、エランズカフェのメグと申します。これから不定期に、カフェの舞台裏をお話していこうと思います。題して、『エランズカフェの育て方』です。 ** エランズカフェは東日本大震災の直後、2011年3月14日に開業しました。もうす...