いきなりですが、エランズカフェはブレンドコーヒー派です。

サードウェーブ界隈では「シングルオリジン」流行りのようですが、ブレンドコーヒーよりもシングルオリジンの方が良い、ってことは無いと思うんです。

今回は、な ...

コーヒー業界にも流行りがあるようで、ここしばらくは「サードウェーブ」とか「スペシャルティー」というキーワードをよく目にするようになりましたね。エランズカフェではこのどちらからも距離をとっています。

今回は「スペシャルティー ...

「珈琲は生鮮食品です。鮮度が命!」
こんなフレーズを聞いたこと、ないですか?
同業者の方にケンカを売るつもりはまったく無いですが、これ、「嘘」だと思うんです。

いや、「嘘」は言いすぎですね。ごめん