台風一過の青空が広がっています。
被害に遭われた方にお見舞いを申し上げます。

気がつけば10月も下旬です。
おしらせすることがたまってしまいました。

最後のオリジナル猫バッジ

昨年11月に始めたオ ...

7月になりました。毎日蒸し暑く、はやくも夏バテしそうです。
今年はカラ梅雨のようです。あまり雨がふらないままに、そろそろ本格的な夏がはじまります。

店の前にひまわりの種を植えてみました。ちゃんと育ってくれるか、成長 ...

入梅の便りが聞こえてくる季節になりました。

梅雨のシトシトふる雨を見ながら飲む珈琲が今から楽しみなのですが、ひとつ残念なことがあります。
私の大好きな苺の季節が、そろそろ終わってしまうのです。

今年は2 ...

秋が深まってきました。
澄んだ空気に珈琲の湯気が立ち上るのを眺めながら、この記事を書いています。

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珈琲はそれだけで飲んでもおいしいのですが、スイーツをお供にすると味わいが豊かに広がります。

気がつけばもう11月ですね。

寒暖の差が大きな日が続きますが体調を崩されていませんでしょうか。
早いもので町はクリスマスのディスプレイに模様替えをしています。

さて、おまたせしました。

毎年 ...

できました!
エランズカフェ特製『フレンチトースト』です。

ほんとはもっと早くにお披露目したかったんですけど、ようやく納得のいくものになりました。

完成がすっごく嬉しいので、ちょっとお話させてください。 ...

抹茶

ひさしぶりにドリンクの新メニューです。
抹茶です。
『抹茶ラテ』ではありません。混じりけなしの『抹茶』です。

経緯 〜珈琲が飲めない方のために〜

これまで、お客様からの「珈琲以外の飲み物は無いんですか?」とい ...

お待たせしました。
秋冬限定のスイーツができましたよ♪

スイートポテト

ひとつ目はみんな大好き『スイートポテト』です。

スイートポテトは2013年に紫芋と紅はるかの二種類を提供し、とても好評でし

梅雨があけて、今年の夏は暑いな〜とぼんやりしていたら、気づけば秋の風がふいています。ブログの更新もすっかり忘れていました。このごろ時間がすぎるのが早いです。

はじめてのお客様から、「このカフェのおすすめは何ですか?」と聞か ...

カフェ開業を考えていらっしゃる方の頭を悩ますのが、メニューひとつひとつの値段をどうつけるかですよね。

地域によって家賃や人件費が違います、仕入れ値も変動します、かかる手間もメニューによって違います。そのあたりをどう反映させ ...