Information

Information

カフェを営むものにとって目指す到達点とは

ひさしぶりのブログ更新です。 いかがお過ごしでしょうか。 ゴールデンウィークが明けたくらいからすこし体調を崩してしまい、ゆるゆると日々を過ごしていました。自分では気がつかないうちに疲れがたまっていたようです。 エランズカフェは2010年...
Information

新スイーツ『パブロバ』は真っ白いキャンバスだ!

木々の緑が日毎に濃くなり、虫や鳥たちも嬉しそうに飛び回っています。風がはこんでくれる花や草の香りが店内に流れ込んできます。大好きな季節です。 さて、今回は新スイーツ『パブロバ』のお知らせです。 パブロバをつくることにした経緯 こと...
Information

大失敗から生まれたふたつの極上プリン

永遠に続くかと思えた寒い寒い冬もようやく終わりました。待ちに待った春のはじまりです。 今回はプリンのリニューアルのお知らせです。 プリンをリニューアルすることにした経緯 恥ずかしいのですが、先月とても大きな失敗をしました。 不完全...
Information

『濃厚チョコレートケーキ』をリニューアルしました!

寒い日が続きますが、春の兆しも感じられるようになりました。いかがお過ごしでしょうか。 さて、今回は『濃厚チョコレートケーキ』リニューアルのお知らせです。 リニューアルの経緯 珈琲にベストマッチなスイーツといえば、チーズケーキとチョコレ...
Information

2018年 新年のごあいさつ

少し遅くなりました。 新年おめでとうございます。 エランズカフェは例年どおり、元日から営業していました。 この時期しかお会いできないお客様の様子をうかがえる年末年始は、私にとって特別な数日間です。お仕事やご家庭の都合などで遠いところへ...
Information

新メニュー『とろけるチーズケーキ』できました!!

お待たせしました。 私もこの日を待っていました。 エランズカフェの新しい看板メニュー、 『とろけるチーズケーキ』の完成です! とにかく一度召し上がってください。自信作です! 今回のブログで言いたいことはこれだけです。 あれこれ説明するよ...
Information

紫いものスイートポテト あります!

11月3日文化の日、とても気持ちのいい朝にこの文章を書いています。 先月は長雨や台風で秋を楽しめない日がつづいていましたが、今日は快晴、青空をあおいで深呼吸しました。 もうあちこちの山で紅葉が楽しめるようですね。絶好の行楽日和になりそう...
Information

秋の味覚と最後の猫バッジプレゼント

台風一過の青空が広がっています。 被害に遭われた方にお見舞いを申し上げます。 気がつけば10月も下旬です。 おしらせすることがたまってしまいました。 最後のオリジナル猫バッジ 昨年11月に始めたオリジナル猫バッジは今回で12回目で...
Information

期間限定『抹茶プリン』のご案内 / お月見をする猫

この文章は台風が近づきつつある日の朝に書いています。 どちらの地域にも被害が出ないことを祈っています。 時おりつよく風がふきつけます。 いかがお過ごしでしょうか。 さて、エランズカフェはこの9月で、開業から満7年を迎えることができま...
Information

夏本番! 水出しアイスコーヒーで体の中にそよ風を。/ 8月の猫バッジのおしらせ

夏本番! …と言いたいところですが、ここ数日は梅雨に戻ったような空が続いています。心なしかセミの鳴き声も遠慮がちに聞こえます。 私はこのところの蒸し暑さで食欲があまりなく、お蕎麦などあっさりしたものばかりを口にしています。 いかがお過ご...